La finca El Regajo es un complejo agroturístico dedicado a la ganadería y la agricultura ecológica, complementando sus actividades principales con una granja escuela, varios albergues y un mesón asador. El complejo rural está regentado por la misma familia desde el siglo XVIII, habiendo continuado con el cultivo de tierras y la crianza de animales a lo largo de los años, además de aportar un nuevo enfoque que permite mostrar a todos los visitantes el estilo de vida tradicional del campo a través de la granja escuela con sus talleres y actividades.

La finca dispone de una extensión de 100 hectáreas, dedicadas al cultivo de almendros, olivos, verduras, hortalizas, vides y pastos. El entorno posee una gran belleza paisajística, estando rodeado de extensos pinares y en la que se encuentran gran variedad de animales. Existe también un total de 50 colmenas de abejas, que permiten la recolecta de miel propia y polinización de la flora de la zona. La construcción originaria se mantiene intacta desde hace más de 300 años, y en su interior alberga un horno moruno así como una gran cantidad de útiles y herramientas antiguas, constituyendo un museo temático en toda regla.